Receta de crema de cacahuetes: un delicioso placer saludable!

Te compartimos una deliciosa receta super saludable ¡tanto para ti como para los niños! Para “dipear” o para untar en el pan o la tostada.

Para esta receta sólo necesitarás cacahuetes, aunque le puedes añadir un toque dulce poniendo miel o sirope de ágave y para tener más cremosidad le añadimos aceite de oliva virgen extra (AOVE).

Y sí, el cacahuete es saludable, ahora te contamos!

cacahuetes para hacer una crema de cacahuete deliciosa

Primero, te desvelamos que el cacahuete, a pesar de la creencia popular (y de su ubicación en el supermercado) no es un fruto seco! 

El cacahuete es… ¡¡UNA LEGUMBRE!!

BENEFICIOS DEL CACAHUETE PARA TU SALUD

  • Aporta mucha vitamina B3 
  • Contiene mucho ácido fólico
  • Aporta muchas proteínas (26%)

Sí, también contiene muchas calorías, pero, al contrario de lo que podríamos pensar, como la mayoría de las grasas que contiene son de los tipos monoinsaturadas (58%) y poliinsaturadas (26%), pero por ello esta receta no deja de ser saludable, si comemos en cantidades moderadas, puesto que estas grasas realmente tienen beneficios para la salud y ayudan a reducir el colesterol.

Además:

  • Contiene fibra (7%)
  • Contiene minerales: magnesio, cinc, fósforo, níquel y mucho hierro
  • Vitaminas: E, del grupo B (aunque se pierden un poco al tostarlos)
Por todos sus beneficios y todo su aporte de proteínas, tanto el cacahuete como su versión en crema que os proponemos,  son usados por muchos deportistas ya que la proteína ayuda a los músculos a aumentar de tamaño.

RECETA DE CREMA DE CACAHUETES

Para la receta necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500gr de cacahuetes crudos
  • 1 cucharada de miel (o de sirope de ágave)
  • 1 cucharada de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
Necesitarás horno y una picadora potente.
cacahuetes
miel o sirope de ágave para la deliciosa crema de cacahuete
aceite para la deliciosa crema de cacahuete

Pon los cacahuetes esparcidos por la bandeja del horno, e introduce esta al horno precalentado a 180º hasta que se doren todo alrededor, unos 10 minutos aproximadamente.

Sácalos del horno y deja que se enfríen.

Cuando estén fríos, pica los cacahuetes un poco, una vez estén un poco triturados ya puedes añadir la cucharada de miel o de sirope de ágave y la cucharada de aceite, así se mezcla todo mejor, sigue picando hasta que obtengas la cremosidad que quieras.

deliciosa crema de cacahuete
deliciosa crema de cacahuete

TIPS

  • La hago en dos días: un día tuesto los cacahuetes y los dejo enfriar hasta el día siguiente que los trituro
  • Dejándolos enfriar se consigue más cremosidad
  • Se puede guardar en un bote en la nevera y dura bastante, unas dos semanas (a mi no me dura más porque desaparece).

¡Y a disfrutar de este pequeño placer saludable!

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